Resep Masakan Indonesia

2 buah	Jantung pisang
1 ons	Teri medan
100 ml	Air matang
Minyak goreng	Secukupnya
Garam	Secukupnya. bumbu penyedap dan gula pasir
2 cm	Lengkuas digeprek
2 buah	Daun Salam

5 siung	bawang merah
3 siung	bawang putih
5 buah	cabe rawit merah
1 batang	daun bawang

1. Kupas kulit jantung pisang sampai kulit yang terputih, rebus segera dalan air mendidih sedikitnya tiga kali ganti air rebusan, angkat dan tiriskan. Rebus tanpa menggunakan garam sama sekali.
2. Goreng teri medan dalam minyak hingga berubah warna menjadi agak kecoklatan dan angkat.
3. Siapkan semua bumbu iris. Seperti cabe rawit merah dipotong serong, bawang merah dan bawang putih dirajang halus, daun bawang diiris halus juga.
4. Potong potong jantung pisang yang telah direbus tadi menjadi potongan yang kecil, demikian pula dengan lengkuas, cukup digeprek saja dan daun salam dibiarkan utuh
5. Tumis bumbu iris tadi, tambahkan lengkuas dan daun salam, aduk hingga tercium bau harum
6. Masukan jantung pisang kedalam wajan tambahkan sedikit air dan beri garam, gula pasir dan bumbu penyedap. Koreksi rasa.
7. Terakhir tambahkan teri yang sudah di goreng, aduk sebentar dan siap disajikan.